چاپ

تاج پرس/یزد
یون کلسیم در تغذیه پسته، کیفیت محصول و انبارمانی آن اهمیت بسیار زیادی دارد.استحکام پوسته سخت پسته، هنگام تشکیل بستگی به فراهم بودن یون کلسیم دارد. جذب کلسیم توسط ریشه درخت پسته و انتقال آن به دانه برای تشکیل پوست استخوانی به مقدار تعرق از سطح برگ و دانه بستگی دارد.
در شرایط ابری بودن هوا و یا رطوبت بالا مثل هوای بارانی فصل بهار و حتی زمان آبیاری باغ، مقدار تعرق کمی از سطح برگ و به ویژه دانه صورت می گیرد و در نتیجه در فرایند جذب کلسیم توسط ریشه و انتقال آن به دانه اختلال به وجود می آید. بنابراین در صورت عدم تامین کلسیم دانه،نوک دانه ها سیاه شده و به طرف پایین دانه توسعه می یابد و دانه از بین می رود که به این عارضه لکه پوست استخوانی گفته می شود.
محلولپاشی کلسیم به صورت مستقیم روی دانه های پسته حداقل دو نوبت به فاصله زمانی یک هفته تا 10 روز بلافاصله بعد از ارزنی شدن دانه های پسته می تواند در تامین کلسیم دانه پسته و افزایش مقاومت آن در برابر عارضه لکه پوست استخوانی به صورت قابل توجه ای اثرگذار باشد.