رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان یزد گفت: تولید عسل زنبورداران استان از آغاز سال زراعی جاری به 384 تن رسیده که در مقایسه با مدت مشابه سال زراعی قبل که میزان تولید این فراورده 255 تن بوده، 33 درصد افزایش داشته است.

سجادی‌پور با بیان اینکه این میزان عسل از 79 هزار و 280 کلنی برداشت شده، افزود: افزایش تعداد کلنی‌های زنبور عسل و شرایط مساعد آب و هوا همراه با بارش‌های مناسب اواخر پارسال و اوایل امسال باعث رشد مناسب گل وگیاه در مناطق گرمسیری پرورش زنبور عسل شده و افزایش تولید را برای زنبورداران استان به همراه داشته است.

وی با تاکید بر اینکه متوسط تولید عسل از هر کلنی چهار و هشت دهم کیلوگرم است، خاطر نشان کرد: ارزش تولیدی عسل استان حدود 200 میلیارد ریال است.

سجادی‌پور با بیان اینکه بخشی از عسل زنبورداران یزدی در مناطقی از استان‌های فارس، چهارمحال بختیاری و بوشهر تولید می‌شود، اظهار داشت: عسل تولیدی استان به علت برخورداری از رطوبت پایین و تنوع گونه‌های گیاهی مراتع از کیفیت خوبی برخوردار است.

وی گفت: این محصول مقوی ، علاوه بر مصرف داخلی به استان‌های همجوار و کشور‌های حوزه خلیج فارس نیز صادر می‌شود.

600 نفر در زمینه پرورش زنبور عسل در استان فعالیت دارند. 

802 زنبورستان در استان فعال هستند و شهرستان‌های تفت، مهریز و ابرکوه رتبه‌های برتر تولید عسل استان را به خود اختصاص داده‌اند.