بزرگنمایی:
شهرستان خاتم رتبه اول کاشت خاویار گیاهی در استان با توجه به بحران کم آبی استان، ضروری است؛ کاشت محصولات با نیاز آبی کم در دستور کار کشاورزان شهرستان قرار گیرد.
تاج پرس/یزد
مهدی فتحی؛ مدیر جهاد کشاورزی شهرستان با اعلام خبر توسعه کاشت کینوا در این شهرستان تصریح کرد: جایگزین نمودن زراعت های سازگار با کم آبی نقش موثری در بهره وری بهتر از آب دارد.
فتحی با بیان آنکه شهرستان خاتم شرایط اقلیمی مناسبی برای کاشت این محصول دارد؛ گفت: کشاورزان می توانند کاشت کینوا را در دستور کار خود قرار دهند و آن را جایگزین محصولات پر آب خواه نمایند.
وی گفت: در حال حاضر ده هکتار زمین تحت پوشش کاشت کینوا قرار گرفته و شهرستان را در رتبه اول کاشت کینوا در استان قرار داده است.
نامبرده هزینه کاشت پایین و قیمت بالای کینوا را ویژگی مثبت این محصول بیان کرد و افزود: کاشت کینوا از نظر اقتصادی می تواند برای کشاورزان مقرون به صرفه باشد.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان خاتم در ادامه افزود: کوتاه بودن طول دوره رشد این محصول، باعث ایجاد آب بری کمتر آن شده و قیمت مناسبی نسبت به سایر محصولات مشابه ایجاد نموده است.
این مقام مسئول با بیان اینکه کینوا با توجه به دارا بودن عناصر غذایی بالا، به خاویار گیاهی معرفی شده است و شامل: پروتئین، منیزیم، فیبر، پتاسیم، آهن، کلسیم، فسفر، ویتامین‌های گروه ب، ویتامین ای و آنتی اکسیدان‌ها می باشد؛ مصرف آن را به شهروندان به ویژه کسانی که به هر دلیلی از گوشت قرمز استفاده نمی نمایند؛ توصیه نمود و گفت: از کینوا می توان در تهیه سالاد، کتلت، برگر، پاستا، سوپ و دیگر غذاها استفاده کرد.
فتحی در پایان گفت: لازم به ذکر است: این محصول مشمول خرید تضمینی و قراردادی قرار گرفته است و در شهرستان خاتم سه هکتار آن به صورت بذر نهال خریداری و مابقی تحت تضمین خرید قراردادی می باشد.
جمعه ۱۳ آبان ۱۴۰۱ - ۰۷:۵۱:۲۶
۲۶۲ بازدید
منبع: خبرنگار : فرخنده تاج آبادی